1、电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。

2、常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。

(资料图片)

3、大家在选购时，应首先考虑家用电表的安培值，安培值越大，可选功率越大。

4、在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。

5、下面详细说说如何选购电烤箱以及有哪些电烤箱的牌子比较好。

6、1 对电烤箱功率的选择。

7、国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。

8、在选购时，首先考虑家用电度表的安培值。

9、在电表允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少（3-5人）宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多（5人以上）可选用700瓦以上的电烤箱2 对电烤箱类型的选择。

10、（1）简易型电烤箱。

11、对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。

12、（2）全功能电烤箱。

13、全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。

14、此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。

15、全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。

16、（3）电子电烤箱。

17、电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。

18、它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。

19、烤制范围更广，烤制效果更好，适合较高消费层次的家庭使用。

20、3 对电烤箱外型的选择。

21、（1）内壳和五金件。

22、应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。

23、（2）箱门。

24、箱门应开关畅顺，无卡死现象。

25、（3）外形。

26、新颖、美观、结构合理。

27、（4）电气性能。

28、温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，转动应灵活，旋钮的标记应对准功能档次。

29、 电源插头，电源线应牢固，无破损。

30、（5）通电检查。

31、给电烤箱通电后，先看指示灯是否亮，再将转换开关拧到各个位置，观察电热元件的发热情况。

32、最后检查定时器走时情况，虽然不要求定时器像手表那样精确，但误差也不应大于土10%。

33、并且不能有"偷停"现象。

34、4 对烤箱清洁以及安全考虑（1）电烤箱顶部有过热现象，为防止烫伤，可以选用顶部加保温棉的烤箱。

35、欧美一些烤箱有类似做法。

36、好处有防止顶部过热不小心烫伤，锁定箱体温度更加环保低碳。

37、（2）外置接渣盘清洁更加方便。

38、（3）具备热风功能的烤箱食物加热更加均匀。

39、同时可以除箱内异味，开启热风加热上校管，开门定时10分钟左右。

40、特别提示(1)按使用说明书要求进行操作。

41、(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

42、(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。

43、靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

44、(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

45、(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

46、(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

47、首先看容量，虽说是家用烤箱，也不能太小，不然只有后悔的份。

48、一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好。

49、如果你已经有烘焙基础的，建议也可根据需要选择更大的烤箱，烤箱越大越好。

50、其次，要选择能够上下分别调温度的，现在市面上应该多数烤箱都能满足这个条件。

51、因为有些食物需要不同的上下温度的。

52、再看烤箱的内胆，一般有镀锌的，镀铝的，不粘涂层的，搪瓷的，搪瓷的是最好的，不粘涂层比较容易清洁，镀锌的稍微差点，能够选择好点的还是选择好点的吧。

53、发热管。

54、发热管也是有好几种，一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些。

55、如果带有内置灯，可以在烤的时候看清事物状况。

56、另外有些烤箱有热风功能，这个就看需求，有热风功能会烤的更均匀一些，但一般价格也会稍微高一点。

57、6家用烤箱的价格一般都是两三百到一千左右，这就足够了。

58、可以根据自己实际情况选择合适的烤箱。

59、目前，市面上的电烤箱种类较多，一般家用的有：普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型、远红外型等，式样也各种各样。

60、喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵；一般要求不高且不常用的家庭，选择普通简易型就可以了。

61、家用电烤箱的功率一般在500~2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。

62、家用电烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。

63、如果经济允许，最好能买个带热风循环的，体积不能太小，家用的话，至少要25升左右。

64、家用电烤箱在质量方面的挑选，主要应注意几点：检查其外表：看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等；各功能旋钮应灵活自如。

65、2、通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。

66、3、安全性能：外壳应无漏电麻手现象，箱内电热元件应接触牢固，电源插头线无破损等。

67、最后检查附件，如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。

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