(资料图片)

1、茄子去皮，用棍子掰成块。

2、将土豆削皮并打碎。

3、葱蒜切段，肉切段备用(喜欢肉可以多放)

4、炒肉

5、加入茄子、洋葱和大蒜继续炒。

6、茄子炒一会儿，放豆瓣酱和酱油，加水，少放点盐(有酱不要放太多盐)

7、炖土豆大约15分钟。

8、关火，切一些小葱，把辣椒片撒在茄子渣上。

9、木鞋

本文到此结束，希望对大家有所帮助。